Kara lahana, C vitamini, K vitamini, A vitamini, demir, kalsiyum ve lif gibi birçok önemli besin maddesi içerir. Bu besinler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, kemik sağlığının desteklenmesine ve sindirim sistemi sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Antioksidanlar açısından da zengindir. Antioksidanlar, serbest radikaller olarak bilinen zararlı moleküllerle savaşarak hücrelere ve dokulara zarar verme potansiyeline sahiptir. Bu nedenle, kara lahana tüketmek, kanser, kalp hastalığı ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
İltihap Azaltıcı Etkisi ile de bilinen kara lahana, vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek bileşikler içerir. Kronik iltihaplanma, birçok hastalığın temelinde yatan bir faktördür, bu nedenle kara lahana tüketmek, inflamatuar durumların kontrol altına alınmasına yardımcı olabilir.Bu sebze lif açısından da zengin bir sebzedir. Lif, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur, kabızlığı önler ve sindirim sürecini destekler. Ayrıca, bağırsak sağlığını destekleyen probiyotiklerin büyümesini teşvik edebili,özellikle düşük kalorili bir sebzedir ve yüksek miktarda lif içerir. Bu, tokluk hissini artırabilir ve daha az kalori almanıza yardımcı olabilir. Bu nedenle, kara lahana tüketmek, kilo verme veya kilo kontrolü hedeflerinize yardımcı olabilir.
Kara lahana tüketirken, herhangi bir özel sağlık durumunuz varsa veya ilaç kullanıyorsanız doktorunuza danışmanız önemlidir. Ayrıca, beslenme çeşitliliği için diğer sebzeleri de tüketmeyi unutmayın.
